Jefe de sala

¿Te apasiona el mundo del vino y gastronomía?¿Buscas un proyecto donde tu experiencia realmente cuente? En Copa de Balón estamos a punto de abrir nuestras puertas y buscamos a la persona encargada de liderar la sala y darle vida a nuestra propuesta gastronómica y enológica.

Buscamos un/a Maître que no solo dirija el servicio, sino que aporte su conocimiento, creatividad y ganas de construir un concepto único desde cero.

Tus responsabilidades principales:

• Liderar y coordinar la sala: Garantizar una atención al cliente impecable, cálida y profesional.
• Aportar criterio enológico: Colaborar activamente en la selección, recomendaciones y maridajes de nuestra carta de vinos.
• Gestión operativa: Control de stock de bodega, organización de turnos y supervisión de los estándares de servicio.
• Trabajo en equipo: Colaborar de forma transversal en las tareas diarias necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva apertura.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia previa como maître, encargado/a de sala o primer camarero/a en restaurantes o bares de vinos.
• Formación o conocimientos sólidos en enología/sommelerie (valorable titulación WSET o similar).
• Actitud proactiva, flexibilidad para un entorno de nueva apertura y vocación de servicio.
• Capacidad de liderazgo y buenas dotes de comunicación.

¿Qué ofrecemos?

• Jornada completa con horario dentro de la jornada comercial.
• Salario competitivo + incentivos por ventas.
• Formación continua en el mundo del vino.
• Entorno profesional y dinámico.
• Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
• Proyecto desde cero: Forma parte del equipo fundador y deja tu huella en el concepto.

📩 ¿Te interesa el reto? Envíanos tu CV a [email protected] o escríbenos directamente por mensaje privado en LinkedIn. ¡Queremos conocerte!