Jefe/a de Cocina 40h/s - Irun

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.

Funciones

Buscamos un/a Jefe/a de cocina para un centro de colectividades ubicado en la zona de San Sebastián, con experiencia previa en cocina y liderando equipos.

Funciones:

• Supervisar los menús servidos
• Gestión materias primas
• Supervisión Procedimientos APPCC
• Mejorar procesos de calidad
• Controlar el emplatado de los menús
• Conocimientos altos en la elaboración de menús

Requisitos

• Experiencia previa de al menos 2 años en puesto similar preferiblemente en colectividades
• Vehículo propio
• Incorporación a mediados de noviembre
• Experiencia en gestión de equipos y volúmenes altos de producción
• Persona comprometida con los temas de APPCC y PRL
• Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión
• Disponibilidad para realizar los turnos ofrecidos

Se ofrece

– Incorporación a mediados de noviembre con posibilidad de incorporación previa para días de prueba

– Puesto estable

– Jornada completa 40h/s

– Horario rotativo: SEMANA LARGA: M,X,S,D de 9 a 14 y 18:30 a 20:30

SEMANA CORTA: M,X DE 7:30 a 15:30 y J,V de 8 a 14 y 18:30 a 20:30

5 días de descanso cada 2 semanas.

– Salario según convenio de colectividades