Jefe/a de Cocina - Beton Brut

Descripción

Desde Forty Gestión buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia de al menos 4 años, para nuestro Restaurante Beton Brut, ubicado en la zona del puerto de Alicante.

Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme.

FUNCIONES:

• Revisar las órdenes del servicio para garantizar la calidad del mismo.
• Realizar y gestionar el pedido del producto a los proveedores.
• Coordinar y gestionar al equipo de trabajo.
• Gestionar los recursos técnicos para asegurar la producción.
• Realizar el chequeo del producto y de la zona de trabajo al final de cada jornada.
• Apoyar en la cocina al equipo de trabajo.

Si te apasiona la fusión entre la cocina y la gestión, nos encantaría conocerte.

En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.

Requisitos:

Requisitos

EXPERIENCIA PROFESIONAL:

• 4 años en puesto de similares características y se valorará muy positivamente experiencia previa en la cocina de eventos con gran volumen.
• Buscamos un perfil vocacional, responsable, comprometido y con proyección, gestor y líder de equipos.

REQUISITOS VALORABLES:

• Formación Profesional de Hostelería.
• Cursos de especialización del área.

REQUISITOS ESPECIALES:

• Carnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.