JEFE/A DE COCINA

Forma parte de un proyecto sólido y dinámico dentro del sector Hostelería / Turismo en la provincia de Baleares, donde podrás liderar el equipo de cocina de uno de los establecimientos de un importante grupo hotelero de la isla de Ibiza. Si quieres desarrollar tu carrera profesional en un entorno de alto nivel y asumir nuevos retos, esta es tu oportunidad para crecer y dejar huella en la excelencia culinaria del sector hotelero.

Principales funciones de la posición

• Gestionar un gran equipo de cocina, asegurando la organización y fluidez del servicio.
• Planificar la actividad y tareas del equipo dentro de cocina.
• Supervisar y controlar stocks, almacenamiento, y el mantenimiento de maquinaria y materiales.
• Garantizar que el servicio se ajusta a los estándares de calidad del grupo.
• Colaborar con el Chef Corporativo y la dirección del hotel para alcanzar los objetivos del establecimiento.

Se requiere

• Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, especialmente en modalidad resort.
• Capacidades de liderazgo y gestión de grandes equipos, entre 50 y 80 personas.
• Habilidades comunicativas destacadas.
• Persona dinámica y acostumbrada a manejar altos volúmenes de trabajo.

Se ofrece

• Incorporación inmediata.
• Contrato fijo discontinuo de abril a noviembre.
• Alojamiento incluido.
• Salario competitivo y bonus a final de temporada por consecución de objetivos.