Jefe/a de cocina

Grupo con sólida trayectoria en eventos y hospitality busca incorporar un/a Jefe de Cocina para servicio de restaurante y finca de eventos. Funciones principales Definición y liderazgo del nuevo concepto gastronómico Creación de menús Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales Gestión integral de cocina: Organización de equipo Escandallos y control de costes Selección de proveedores Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral Supervisión operativa durante eventos Que estamos buscando Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo de cocina con experiencia, idealmente en: Eventos de gran volumen Catering premium Restaurantes Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero Experiencia liderando equipos amplios Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos Que ofrecemos Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad Posible apoyo en vivienda / relocation (a valorar)