Jefe/a de cocina

En Exotica Brunch buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia, iniciativa y ganas de crecer profesionalmente. Queremos contar con una persona que disfrute trabajando en cocina, se implique en el día a día del restaurante y esté preparada para asumir progresivamente responsabilidades como Chef de Cocina.

Somos un restaurante de brunch en Barcelona, con un concepto internacional, un ambiente dinámico y un volumen elevado de clientes, especialmente turistas. Buscamos a alguien que quiera formar parte de un proyecto estable y contribuir activamente a su crecimiento.

¿Qué harás?

• Preparar y elaborar los platos de nuestra carta, cuidando tanto el sabor como la presentación.
• Organizar la cocina y asegurar un funcionamiento ágil y eficiente.
• Preparar y supervisar la mise en place.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
• Mantener los estándares de calidad de los platos.
• Controlar el stock y comunicar las necesidades de producto.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada.
• Trabajar con eficacia y buena organización durante los momentos de mayor volumen.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como cocinero/a.
• Se valorará especialmente la experiencia como responsable de cocina o Chef de Cocina.
• Una persona organizada, responsable, resolutiva y con iniciativa.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener una buena comunicación.
• Experiencia en restaurantes con un volumen elevado de clientes.
• Compromiso, actitud positiva y ganas de aportar.
• Español imprescindible. Se valorarán otros idiomas.
• Disponibilidad para trabajar 40 horas semanales.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato a jornada completa de 40 horas semanales.
• Salario aproximado de 2.000 € netos al mes, según experiencia y perfil.
• Un puesto con responsabilidad y posibilidades reales de crecimiento.
• Incorporación a un equipo joven, internacional y profesional.
• Buen ambiente de trabajo.
• Un proyecto estable en un restaurante con identidad propia.
• La oportunidad de participar activamente en la organización y evolución de nuestra cocina.

Si tienes experiencia, te gusta trabajar con producto y buscas un proyecto estable en el que puedas crecer y asumir responsabilidades, nos encantará conocerte.