Jefe/a de cocina

¿ JEFE/A DE COCINALa Fábrica · Antequera ¿Tienes experiencia liderando una cocina y estás buscando un proyecto donde realmente puedas aportar tu talento? En La Fábrica buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir un nuevo reto profesional y convertirse en una pieza clave de nuestro equipo. Buscamos a una persona con experiencia, iniciativa y pasión por la gastronomía, pero también con capacidad para liderar personas, organizar una cocina y conseguir que cada servicio funcione a la perfección. Si te gusta hacer las cosas bien, trabajar en equipo y tienes ganas de crecer junto a un proyecto con personalidad, queremos conocerte. TU PAPEL EN LA FÁBRICA Como Jefe/a de Cocina, serás una figura fundamental en el día a día del restaurante. Tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina, organizar el servicio, aportar tus ideas y participar activamente en la evolución de nuestra propuesta gastronómica. Queremos encontrar a alguien que no se limite a sacar el servicio adelante, sino que quiera implicarse, aportar, mejorar procesos y hacer crecer el equipo. Buscamos liderazgo, pero también compañerismo. Experiencia, pero también ganas de seguir aprendiendo. Organización, pero también creatividad e iniciativa. ¿ ¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES? Liderar, coordinar y organizar el equipo de cocina. Planificar y supervisar la preparación y elaboración de los platos. Garantizar la calidad y presentación de las elaboraciones. Organizar los tiempos y partidas para asegurar un servicio eficiente. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Controlar el stock, pedidos, recepción y conservación de materias primas. Supervisar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la cocina. Participar en la elaboración y mejora de la carta y propuestas gastronómicas. Controlar el aprovechamiento y rendimiento de los productos. Mantener los estándares de calidad durante todo el servicio. Formar, coordinar y acompañar al equipo para conseguir un funcionamiento organizado y profesional. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Buscamos mucho más que experiencia. Queremos encontrar a una persona que: Tenga experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar. Sepa liderar y motivar un equipo. Sea organizada, resolutiva y capaz de tomar decisiones durante el servicio. Tenga pasión por la cocina y atención por los detalles. Sea exigente con la calidad y el producto. Sepa trabajar con ritmo y bajo presión manteniendo una buena actitud. Tenga iniciativa y capacidad para proponer mejoras. Sea una persona responsable, comprometida y profesional. Entienda la importancia del compañerismo y del buen ambiente de trabajo. Valoraremos especialmente la formación en cocina y gastronomía, así como la experiencia en restaurantes con volumen de trabajo. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? Un proyecto en el que podrás tener voz y formar parte de su crecimiento. Contrato a jornada completa. Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo. Un puesto de responsabilidad dentro del equipo. La posibilidad de aportar tus ideas y participar en la evolución de la cocina. Autonomía y confianza para desarrollar tu trabajo. Un equipo profesional y un entorno de trabajo dinámico. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. Un proyecto en el que tu experiencia y conocimientos tendrán un papel importante. TU PRÓXIMO RETO PROFESIONAL La Fábrica · Antequera (Málaga) Si estás preparado/a para asumir la responsabilidad de liderar una cocina, aportar tu experiencia y formar parte de un proyecto con futuro, nos gustaría conocerte. ¿ Si tienes experiencia, liderazgo y pasión por la cocina…TU SITIO PUEDE ESTAR EN LA FÁBRICA. ¡Envíanos tu candidatura y hablemos!