Jefe/a de cocina

Desde Grupo Hosteleón, empresa dedicada al mundo de la hostelería y el turismo estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en León. Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y quieres dejar tu huella en un proyecto gastronómico con identidad propia, ¡te estamos esperando! Tus principales funciones serán:

• Liderar y motivar a un equipo de cocineros profesionales, asegurando la excelencia en cada servicio.
• Garantizar la máxima calidad culinaria y una gestión eficiente de recursos.
• Diseñar y actualizar la carta junto con la dirección gastronómica.
• Supervisar la producción diaria, la planificación del personal y el cumplimiento de estándares de calidad.
• Gestión de inventarios, proveedores y control de mercancías.
• Cumplimiento de la normativa APPCC.
• Participar activamente en la elaboración de los platos del restaurante.

Lo que buscamos en ti:

• Formación en Dirección de Cocina o similar.
• Experiencia de al menos 2 años en cocina de nivel medio-alto.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Dominio de costes, escandallos, fichas técnicas, aprovisionamiento y gestión de pedidos.
• Altas dosis de creatividad y pasión por la gastronomía.

Lo que la empresa ofrece:

• Contrato indefinido y proyecto estable.
• Jornada completa, con posibilidades de desarrollo interno.
• Descuentos en las empresas del grupo.
• Ubicación León.

Aquí no solo cocinarás, crearás experiencias gastronómicas memorables. Formarás parte de un equipo que apuesta por la innovación, el respeto al producto y el talento humano.

¿Te atreves a liderar el sabor? Queremos conocerte.