Jefe/a de compras

En Grupo Sounds es un grupo de ocio nocturno y entretenimiento con sede en Madrid. Gestiona marcas como Fitz, Vandido, Bonden y Castellana 8, con presencia en Madrid, Marbella y Mallorca, y organiza además eventos corporativos y privados en sus espacios. Buscamos un/a Jefe/a de Compras para incorporarse a las oficinas centrales y liderar la gestión de compras y la relación con proveedores de todos los locales del grupo, garantizando el abastecimiento con la mejor calidad, al mejor coste y sin roturas de stock. Funciones Gestionar las compras de bebidas, alimentación, consumibles y material de todos los locales del grupo. Negociar precios, condiciones y plazos con proveedores y buscar alternativas que mejoren la rentabilidad. Homologar y evaluar periódicamente a los proveedores (calidad, servicio y cumplimiento). Coordinarte con los responsables de barra y sala de cada local para planificar pedidos y stock según eventos y temporada. Controlar el gasto, los escandallos y las mermas, y proponer medidas de optimización de costes. Supervisar albaranes y facturas junto con el departamento de administración. Reportar a dirección la evolución de costes, los ahorros conseguidos y las incidencias con proveedores. Requisitos mínimos Experiencia previa en compras, preferiblemente en hostelería, restauración u ocio nocturno. Capacidad de negociación con proveedores y visión de costes. Manejo de Excel y de herramientas de gestión de pedidos y stock. Organización, capacidad de reacción y trabajo bajo presión. Permiso de trabajo en España. Requisitos deseados Conocimiento del mercado de bebidas y destilados. Experiencia con escandallos y control de mermas. Manejo de software de compras/ERP. Se ofrece Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana). Horario de oficina de lunes a viernes, de 10:00 a 19:00 h con una hora de descanso. Salario de 27.000 a 30.000 € brutos anuales en 12 pagas, según valía. Incorporación inmediata. Posibilidad de crecer en un grupo de ocio en expansión, con varias marcas y ciudades.