Jefe/a de partida

¡Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos abriendo nuevas oportunidades !

Desde Construyendo Empleo estamos buscando a un/a jefe/a de partida para un restaurante ubicado en la zona de A Coruña. FUNCIONESElaboración y preparación de los platos de la carta, garantizando la calidad y correcta presentación de las elaboraciones.

Organización y gestión de la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio.

Preparación de mise en place y control de materias primas.

Supervisión de los tiempos de elaboración y salida de los platos durante el servicio.

Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo, siguiendo los protocolos establecidos.

Apoyo al Jefe de Cocina y Segundo de Cocina en la organización y coordinación del equipo.

Capacidad para asumir la responsabilidad de la cocina y sacar adelante el servicio en ausencia del Jefe o Segundo de Cocina.

Colaboración en eventos y servicios especiales cuando sea necesario.

REQUISITOSExperiencia previa como cocinero/a, preferiblemente como Jefe/a de Partida o en una posición de responsabilidad similar.

Experiencia demostrable trabajando con cocina a la carta.

Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizar una partida.

Experiencia en servicios con volumen de trabajo y capacidad para mantener el ritmo durante el servicio.

Disponibilidad para trabajar en hostelería y adaptarse a diferentes servicios y eventos.

QUÉ OFRECEMOSIncorporación a un equipo de cocina consolidado.

Contrato de sustitución.

Posibilidad real de continuidad una vez finalizada la sustitución, en función de las necesidades.

Posibilidad de desarrollo profesional en diferentes espacios y eventos.

Salario inicialmente entre 24.000 y 26.000 €, en función de la experiencia y valía

Incorporación a un proyecto estable dentro del sector de la hostelería y restauración.