Jefe/a de Partida - Hotel 5*

En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo.

El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar. ¿Qué retos te esperan?

Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio. Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos. Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica eficiente y colaborativa. Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección. Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos. Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente. ¿Qué buscamos en tí? Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado. Residencia en Lanzarote. Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería. Capacidad de organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos? Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa. Salario competitivo. Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality. Descuentos y beneficios del grupo.

Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia ¡te invitamos a postularte para nuestra oferta!

¡Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar!