Jefe/a de partida y cocineros/as

¿Quiénes somos? O7 Hotels es parte de W2M, la división de viajes del Grupo Iberostar. Somos una cadena hotelera en plena expansión, con establecimientos de 3 y 4 estrellas diseñados para ofrecer experiencias de calidad en los mejores destinos turísticos. Apostamos por la excelencia en el servicio, el desarrollo profesional de nuestros equipos y la mejora continua de la experiencia de nuestros huéspedes. Para nuestro Hotel Vistanova, ubicado en Palma Nova (Mallorca), buscamos incorporar profesionales de cocina para las posiciones de Jefe/a de Partida y Cocinero/a. Tu misión Formar parte del equipo de cocina garantizando la correcta elaboración de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos por la compañía y contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad a nuestros clientes. ¿Qué harás en tu día a día?

Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad definidos. Organizar y mantener el correcto funcionamiento de la partida o sección asignada. Supervisar la operativa diaria de la partida y coordinar al equipo asignado (Jefe/a de Partida). Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, APPCC y seguridad. Mantener las instalaciones, equipos y áreas de trabajo en perfecto estado de orden y limpieza. Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente. Participar en las reuniones y acciones formativas organizadas por el departamento. Contribuir a la mejora continua de los procesos y estándares de calidad. Fomentar un entorno de trabajo colaborativo y orientado a resultados. Cumplir con las políticas corporativas de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y protección de datos.