Jefe/a de sala

SE BUSCA JEFE/A DE SALA / MÂITRE DE HOTEL. ¡En Sofraga Palacio, estamos buscando incorporar un/a profesional para unirse a nuestro equipo en la gestión y desarrollo de operaciones de sala!

PRINCIPAL FUNCIÓN: Liderar, supervisar y ejecutar, bajo los principios y directrices de la dirección, la operativa de sala del restaurante, a través de los recursos humanos y materiales puestos a su disposición y en coordinación con el jefe de cocina, con el fin de asegurar la correcta actividad y dinámica del establecimiento, así como garantizar la calidad del servicio, fidelidad del cliente e identidad del establecimiento.

FUNCIONES: 1.Coordinar y liderar el equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo. 2.Planificar el personal necesario para cada evento, gestionando sus turnos de trabajo y horarios. 3.Diseñar procedimientos para cumplir con las exigencias de la empresa, asegurando una experiencia excepcional y atención personalizada a los clientes. 4.Establecer estrategias para el desarrollo del equipo, promoviendo la comunicación con todos los departamentos. 5.Gestionar inventarios y suministros, asegurando un control eficiente de los recursos. 6.Realizar pedidos a proveedores para atender a las demandas de la clientela. 7.Gestionar la demanda de clientes y toda su experiencia, así como alcanzar los objetivos de venta esperados. 8.Administrar los recursos humanos puestos a su disposición garantizando la máxima excelencia de su labor. 9.Colaborar en la creación de experiencias gastronómicas únicas. 10.Gestión de quejas y sugerencias.

Habilidades: -Persona disciplinada con buenas dotes de coordinación, control y de mando. -Habilidad para gestionar equipos y fomentar su desarrollo profesional. -Capacidad operativa y toma de decisiones. -Vocación por la profesión con don de gentes. -Orientado al logro y a resultados. Orientado al cliente interno y externo. -Persona motivada y con iniciativa.

Requisitos: -Formación académica en turismo, hostelería o restauración. -Experiencia en puesto similar de 3 años, con gran capacidad en la gestión de restaurantes u hoteles. -Dominio alto del idioma inglés. Se valorarán otros idiomas. -Conocimientos en bodegas y en protocolo. -Perfil con gusto por la supervisión directa y el trabajo en equipo. -Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.

¿Qué ofrecemos? -Salario por convenir. -Contrato indefinido, a jornada completa. -Formación continua. -Incorporación inmediata a una organización reconocida. -Ambiente de trabajo colaborativo, enfocado en la excelencia. -Formar parte de un equipo dinámico y en continuo crecimiento. -Oportunidad de trabajar en un entorno gastronómico de lujo.