Jefe/a de sala

En SGF Global estamos seleccionando un/a Jefe/a de Sala para incorporarse a un importante establecimiento hotelero ubicado en HUESCA.

¿Cuál será tu misión? Será responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento de la sala, garantizando una excelente experiencia para los clientes, la adecuada organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la empresa.

Funciones principales Organizar, coordinar y supervisar el servicio diario de sala. Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros y personal de sala. Planificar turnos, horarios y distribución de tareas. Garantizar una atención al cliente excelente y resolver incidencias o reclamaciones. Supervisar la correcta preparación de la sala antes, durante y después del servicio. Coordinar la comunicación entre sala, cocina y dirección para asegurar la fluidez operativa. Controlar el cumplimiento de los protocolos de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Realizar el seguimiento de reservas y gestionar la correcta ocupación del establecimiento. Gestionar pedidos, stock y reposición de materiales relacionados con el servicio. Analizar indicadores de servicio y proponer acciones de mejora para optimizar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.

Requisitos Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Encargado/a de Restaurante o posición similar. Experiencia en gestión y coordinación de equipos. Orientación al cliente y habilidades de liderazgo. Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias. Conocimientos de protocolos de servicio, seguridad alimentaria y gestión operativa de restauración. Horario partido de 12.30 a 16.30 y 19.30 a 23.30, algunos días de eventos se hace turno seguido de 11.00 a 19.00 o 16.00 a 00.00.

¿Qué ofrecemos? Incorporación a un proyecto estable dentro del sector hotelero. Entorno profesional, organizado y orientado a la excelencia. Formación continua y trabajo bajo estándares de calidad consolidados. Condiciones económicas negociables según experiencia y valía profesional. Si te apasiona la gastronomía, la gestión de equipos y buscas un nuevo reto profesional liderando una cocina hotelera, ¡queremos conocerte!