Jefe/a de sala

Jefe/a de Sala – Grupo La Brasa | Tenerife Sur Buscamos un/a Jefe/a de Sala para uno de nuestros restaurantes, especializado en carnes a la brasa. Una persona con experiencia, criterio y capacidad para liderar al equipo y garantizar un servicio organizado, profesional y cercano. Queremos una persona presente en el servicio, que sepa establecer pautas claras, formar al personal y asegurar que cada miembro del equipo cumpla sus responsabilidades, con firmeza, cercanía y respeto. Funciones principales Liderar al equipo de sala, organizar turnos, distribuir tareas y supervisar el desempeño. Asegurar los estándares de servicio, puntualidad y presentación del equipo. Formar al personal, corregir errores y gestionar conflictos. Coordinar el servicio con cocina y resolver incidencias con clientes. Asesorar sobre carnes, cortes, puntos de cocción y vinos, impulsando la venta mediante buenas recomendaciones. Supervisar reservas, caja, inventarios y existencias de bebidas. Requisitos Experiencia demostrable como jefe/a de sala y en gestión de equipos. Liderazgo, organización y capacidad para tomar decisiones durante el servicio. Inglés suficiente para atender y asesorar a clientes con soltura. Conocimientos de vinos y su servicio. Conocimientos de carnes, cortes y puntos de cocción. Se valorará experiencia en restaurantes de carnes o asadores. Manejo de TPV y conocimientos de gestión de ventas e inventarios. Disponibilidad para trabajar en turnos continuos o partidos según las necesidades del servicio. Si sabes liderar desde el ejemplo y conseguir que un equipo trabaje con orden y compromiso, queremos conocerte.