Jefe/a de Sala

Funciones: Garantizar que todos los clientes reciban un servicio excelente, resolviendo cualquier incidencia o queja de manera rápida y eficaz. Asegurar que el Personal de Sala proporcione una atención cálida y personalizada. Coordinar la distribución de las mesas, asignar tareas al personal y organizar el flujo de trabajo para maximizar la eficiencia y minimizar los tiempos de espera de los clientes. Supervisar la calidad del servicio, desde la presentación de los platos hasta la atención brindada a los clientes, asegurando que se cumplan los estándares establecidos. Controlar y gestionar las reservas del restaurante, organizando el espacio de manera eficiente para optimizar la ocupación sin sacrificar la calidad del servicio. Supervisar el uso de utensilios, menaje y otros recursos de la sala, garantizando que haya suficiente material para el servicio sin incurrir en pérdidas o excesos. Asegurar que se cumplan las normativas de salud y seguridad, así como las políticas internas del restaurante, especialmente en lo que respecta a la higiene y la seguridad de los clientes y el personal. Proporcionar formación continua al personal, asegurándose de que estén al tanto de las técnicas de servicio y las políticas del restaurante. Realizar evaluaciones periódicas de desempeño. Atender y resolver cualquier incidencia, queja o sugerencia que los clientes puedan tener, asegurándose de mantener una experiencia positiva. Mantener una comunicación constante con el equipo de cocina para garantizar que el servicio de los platos se realice de manera eficiente y conforme a los estándares establecidos. Requisitos: Experiencia de entre 5 - 7 años en el sector de la restauración. Experiencia previa en puestos de responsabilidad como Jefe/a de Sala, Supervisor/a de Sala o Segundo/a de Sala. Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar. Nivel alto de español y Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Conocimientos de protocolos de servicio, gestión de equipos y atención al cliente. Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones. Orientación al cliente, habilidades comunicativas y capacidad para trabajar bajo presión.