Jefe/a partida-Cocinero/ a

Somos Roostiq, tenemos huerta y granja ecológica propia en Ávila: criamos pollos y cerdos, cultivamos verduras y cocinamos con fuego, brasas y horno de leña en nuestros restaurantes de Madrid y Marbella.

Para nuestro restaurante Roostiq Bar, situado en Chueca-Justicia, buscamos incorporar Cocinero o Cocinera para realizar estas funciones:

• Elaborar y organizar los ingredientes necesarios para el servicio
• Cocinar y emplatar los diferentes platos siguiendo las recetas, técnicas y estándares de la marca.
• Apoyar en distintas partidas según las necesidades del servicio, en especial cuarto frio/postres.
• Mantener los puestos de trabajo limpios, ordenados y listos antes de cada turno.
• Cumplir con las normas de limpieza, manipulación y conservación de alimentos (APPCC).
• Cooperar con el jefe/a de cocina y el resto del equipo en la organización de la producción.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido
• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
• Buen ambiente de trabajo.
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Requisitos mínimos:
• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o 4 años como cocinero/a
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Compromiso con la calidad y la limpieza.
• Flexibilidad horaria para trabajar en turno partido.