Kitchen Manager

We are seeking a Kitchen Manager to join our Baton Rouge, LA location! You will be responsible for overseeing the heart of the house (Kitchen), provide training and ensure all dishes/items are executed to exceed brand standards. This is an full-time position that requires nights, weekends & holidays availability.

Buscamos un/a Gerente de Cocina para nuestro restaurante de Baton Rouge, LA. Serás responsable de supervisar la cocina, impartir capacitación y asegurar que todos los platos y artículos se preparen con los estándares de la marca. Este puesto de tiempo completo requiere disponibilidad nocturna, fines de semana y festivos.

---------------------------------------------------------------------------------------

Full-time | 50+ hrs/week | Hands-on role

Tiempo completo | Más de 50 horas semanales | Rol práctico

90% of your time will be spent cooking and prepping with the team.

El 90% de tu tiempo lo dedicarás a cocinar y preparar con el equipo.

----------------------------------------------------------------------------------------

What You’ll Do:

• Maintain buffet quality, cleanliness & presentation
• Oversee food prep & production (must follow corporate recipes)
• Supervise dish & carver areas
• Manage weekly food, supply orders & inventory
• Ensure kitchen stays clean, consistent, and on-brand

No menu changes or substitutions allowed.

Qué harás:
-Mantener la calidad, la limpieza y la presentación del buffet
-Supervisar la preparación y producción de alimentos (debe seguir las recetas corporativas)
-Supervisar las áreas de platos y trinchadores
-Gestionar los pedidos semanales de alimentos, suministros e inventario
-Asegurarse de que la cocina se mantenga limpia, consistente y acorde con la marca
-No se permiten cambios ni sustituciones en el menú.

----------------------------------------------------------------------------------------

​Qualifications:

• Previous Kitchen Manager experience in Fine-Dining, Restaurant and/or other related fields
• Strong leadership qualities
• Ability to thrive in a fast-paced environment
• Excellent written and verbal communication skills
• Working knowledge of Word, Excel & Outlook
• Strong attention to detail
• Bilingual

Requisitos:
-Experiencia previa como gerente de cocina en restaurantes de alta cocina, restaurantes y/o áreas afines
-Fuertes dotes de liderazgo
-Capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico
-Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal
-Conocimiento práctico de Word, Excel y Outlook
-Gran atención al detalle
-Bilingüe (o hablar en espanol)

Assistant Kitchen Managers, Kitchen Managers, and Sous Chefs encouraged to apply!

¡Se anima a los subgerentes de cocina, gerentes de cocina y sous chefs a postularse!

---

Compensation is commensurate upon experience. GREAT BENEFITS! APPLY TODAY, APPLY BELOW!!!

La remuneración se basa en la experiencia. ¡EXCELENTES BENEFICIOS! ¡SOLICITA HOY MISMO! ¡Solicítalo abajo!

Job Type: Full-time

Pay: $58,000.00 - $60,000.00 per year

Benefits:

• 401(k)
• 401(k) matching
• Dental insurance
• Employee discount
• Health insurance
• Paid time off
• Vision insurance

Application Question(s):

• I am willing to work nights, weekends, and holidays. / Estoy dispuesto/a a trabajar noches, fines de semana, y dias festivos.

Experience:

• Kitchen management: 1 year (Required)

Language:

• Spanish (Required)

Shift availability:

• Day Shift (Required)
• Night Shift (Required)

Ability to Commute:

• Baton Rouge, LA 70810 (Required)

Work Location: In person