Kitchen Supervisor / Lead

Kitchen Supervisor / Lead – Dream Coffee

Dream Coffee busca una persona responsable, organizada y con liderazgo para supervisar las operaciones diarias de nuestra cocina en Vega Alta.

Responsabilidades:

• Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
• Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante el turno.
• Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
• Distribuir tareas y mantener un flujo de trabajo eficiente.
• Verificar inventario y reportar productos que sea necesario comprar.
• Controlar el desperdicio y el uso adecuado de los ingredientes.
• Garantizar la limpieza, organización y seguridad de la cocina.
• Verificar correctamente la apertura y el cierre del área.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de manejo seguro de alimentos.
• Resolver situaciones operacionales y comunicarlas a la gerencia.

Requisitos:

• Experiencia previa trabajando en cocina.
• Se prefiere experiencia como supervisor, encargado o líder de turno.
• Capacidad para dirigir personal y trabajar bajo presión.
• Puntualidad, responsabilidad y buena comunicación.
• Atención a los detalles y sentido de urgencia.
• Disponibilidad para trabajar en horario diurno, incluyendo domingos.
• Certificado vigente de Salud y de Manejo de Alimentos.
• Transportación confiable.

Horario de operación:

• Lunes a viernes: 7:00 a. m.–3:00 p. m.
• Domingos: 8:00 a. m.–2:00 p. m.
• Sábados cerrado.

Ubicación: Dream Coffee, Vega Alta, Puerto Rico
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: según experiencia

Buscamos una persona que pueda tomar iniciativa, mantener el control de la cocina y asegurar que cada plato cumpla con los estándares de Dream Coffee. Favor solo aplicar si cumples con los requisitos.

Pay: $13.00 - $16.00 per hour

Benefits:

• Food provided
• Paid time off

Experience:

• Kitchen management: 2 years (Preferred)

License/Certification:

• Food Safety Certification (Required)
• Health Certificate (Required)

Work Location: In person