Lider de Servicio de Piso (Restaurante)

No buscamos a alguien que solo supervise mesas. Queremos un líder operativo/administrativo que inspire a nuestro equipo de servicio a dar su mejor versión cada día. Serás el encargado de asegurar que la operación en el piso de venta ruede a la perfección, garantizando la rentabilidad del negocio y el desarrollo profesional de tu plantilla.

Responsabilidades principales:

• Guiar, motivar, capacitar al equipo de meseros/garroteros y apoyar en la elaboración de roles y horarios de descanso.
• Apoyar en la toma de inventarios físicos, solicitud/requisición de insumos y recepción de mercancía de almacén.
• Coordinar los procesos de apertura o cierre seguro de la sucursal.
• Sincronizar los tiempos de servicio con cocina y supervisar la correcta entrega de pedidos para aplicaciones de Delivery.
• Implementar dinámicas de venta sugerente para elevar el ticket promedio y alcanzar metas.

Perfil requerido:

• Experiencia comprobable mínima como Capitán de Meseros, Supervisor o Subgerente en el giro restaurantero.
• Experiencia administrando plantillas de mínimo 30 personas.
• Conocimiento y manejo de indicadores de venta (KPI's) e inventarios.
• Excelente actitud de servicio, liderazgo operativo y resolución de conflictos.
• Disponibilidad de tiempo completo para rolar turnos.

Horario y jornada:

• Lunes a Domingo con 1 día de descanso entre semana.
• Turnos rotativos (Ventanas de servicio: 07:00 am a 03:00 am / 02:00 pm a 11:00 pm).

Zonas disponibles (Especificar preferencia en su postulación):

• Parque Tepeyac.

Ofrecemos:

• Sueldo base de $12,700 brutos mensuales.
• Vales de despensa $1,300 mensuales
• Propinas con pago decenal.
• Prestaciones de Ley desde el primer día.
• Servicio de comedor gratuito durante el turno.
• Pago quincenal vía nómina Santander.

Interesados postularse por este medio

Sueldo: $14,000.00 al mes

Beneficios:

• Descuento de empleados
• Servicio de comedor
• Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial