Line Cook

Line Cook – Cocina Cubana | Little Havana, Miami, FL

Ubicación: Little Havana, Miami, FL
Posición: Line Cook
Tipo de empleo: Full-Time
Salario: $18.00 – $20.00 por hora, según experiencia

Descripción del puesto

Estamos buscando un Line Cook con experiencia comprobada en cocina cubana para formar parte del equipo de un restaurante cubano ubicado en Little Havana, Miami.

Buscamos una persona con experiencia real trabajando en restaurantes de comida cubana, que conozca los sabores, técnicas y preparación de platos tradicionales cubanos y pueda trabajar de manera eficiente en una cocina de alto volumen.

El candidato ideal debe ser rápido, organizado, responsable y capaz de mantener la calidad y consistencia de los platos durante un servicio intenso.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos de cocina cubana siguiendo las recetas y estándares del restaurante.
• Preparar ingredientes, mise en place y estaciones antes del servicio.
• Trabajar correctamente la línea durante períodos de alto volumen.
• Mantener la calidad, presentación y consistencia de los alimentos.
• Preparar proteínas, arroces, frijoles, vegetales, salsas y otros componentes de la cocina cubana.
• Seguir correctamente las recetas y porciones establecidas.
• Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
• Coordinar con otros cocineros y personal de Front of House.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria, higiene y sanitización.
• Controlar el uso adecuado de ingredientes y minimizar desperdicios.
• Trabajar eficientemente bajo presión y durante servicios de alto volumen.
• Seguir las instrucciones del Chef o Kitchen Manager.

Requisitos

• Experiencia previa como Line Cook en restaurante cubano.
• Conocimiento y experiencia preparando comida cubana tradicional.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manejo de diferentes estaciones.
• Capacidad para trabajar rápidamente sin comprometer la calidad.
• Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen.
• Capacidad para seguir recetas, instrucciones y estándares de preparación.
• Buena organización y atención al detalle.
• Ser responsable, puntual y confiable.
• Capacidad para trabajar de pie durante períodos prolongados.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Conocimiento de normas básicas de seguridad alimentaria y sanitización.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.

Perfil ideal

Buscamos específicamente una persona que ya conozca la cocina cubana y haya trabajado en un restaurante cubano.

Se valorará especialmente experiencia preparando platos tradicionales como ropa vieja, vaca frita, picadillo, masas de cerdo, pollo, pescaod, cortes de res , pulpo y otros platos cubanos.

Lo que ofrecemos

• $18.00 – $20.00 por hora, según experiencia
• Posición Full-Time
• Ambiente de trabajo profesional y dinámico.
• Oportunidad de trabajar en un restaurante cubano establecido en Little Havana.
• Oportunidades de crecimiento dentro del equipo.

Si tienes experiencia real trabajando en cocina cubana y estás acostumbrado a trabajar en una línea de alto volumen, queremos conocerte. ¡Aplica hoy!

Pay: $18.00 - $20.00 per hour

Benefits:

• Employee discount

Work Location: In person