Line Cook

Kreuzberg California – Descripción del puesto

Buscamos un(a) Cocinero(a) de Línea con experiencia para unirse a nuestro talentoso equipo y ayudar a preparar los platillos según nuestras recetas estándar. En este puesto, tu objetivo principal será preparar comida de alta calidad que cumpla exactamente con las especificaciones de nuestro menú. Si te enorgulleces de la buena comida y de una estación limpia, y quieres ser parte de un equipo donde todos colaboran por igual, ¡queremos saber de ti!

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar los platillos del menú según las especificaciones durante el servicio
• Mantener tu estación surtida, limpia y organizada
• Lavar platos y utensilios de cocina cuando sea necesario
• Seguir las normas de seguridad alimentaria e higiene
• Recibir, guardar y organizar los pedidos de proveedores
• Cumplir con todas las leyes, reglas y normas de HACCP y de seguridad alimentaria
• Asegurar que se cumplan todas las reglas de FIFO (primero en entrar, primero en salir)
• Trabajar con el Gerente General para hacer el pedido semanal de comida y asegurar que esté completo
• Asegurar que la calidad de la comida se mantenga siempre al más alto nivel posible
• Asegurar que todos los platillos se preparen según la receta y que se respeten todas las medidas con precisión

Lo que buscamos

• Experiencia como cocinero(a) de línea o en cocina (preferible)
• Buenas habilidades con el cuchillo y bases sólidas de cocina
• Persona organizada, detallista y confiable
• Disposición para ayudar donde se necesite; ninguna tarea es demasiado pequeña
• Actitud de trabajo en equipo; aquí todos somos iguales
• Disponibilidad en las noches, fines de semana y días festivos
• Cocinar para eventos de catering dentro y fuera del restaurante

Requisitos

• Diploma de preparatoria (high school) o equivalente
• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar
• Amplio conocimiento de las mejores prácticas de restaurante y de los métodos de cocina
• Excelentes habilidades de comunicación y organización
• Capacidad para hacer varias tareas a la vez
• Capacidad para trabajar en equipo de manera cooperativa y eficiente
• Capacidad para estar de pie durante 8 horas
• Capacidad para levantar 40 lb

Lo que ofrecemos

• Pago competitivo
• Voz real en la creación del menú y la cultura de nuestra cocina
• Capacitación en distintas áreas de la cocina en nuestras dos sucursales
• Un ambiente de equipo donde todos reciben el mismo trato

¡Estamos muy emocionados! ¿Listo(a) para unirte a nosotros? Envía tu currículum y una breve nota sobre tu experiencia en cocina.

Kreuzberg California – Position Overview

We are on the hunt for an experienced Line Cook to join our talented team and help prepare meals according to our standard recipes. In this position, your principal goal will be to prepare high-quality meals that meet our menu’s exact specifications. If you take pride in great food and a clean station, and want to be part of a team where everyone pitches in equally, we want to hear from you!

Key Responsibilities

• Prep and cook menu items to spec during service
• Keep your station stocked, clean, and organized
• Wash dishes and cookware as needed
• Follow food safety and sanitation standards
• Receive, put away, and organize vendor orders
• Follow all HACCP and food safety laws, rules, and regulations
• Ensure all FIFO (first in, first out) rules are followed
• Work with the General Manager to place the weekly food order and ensure it is complete
• Ensure food quality is always maintained at the highest level possible
• Ensure all food items are made to recipe and all recipe measurements are followed accurately

What We’re Looking For

• Line cook or kitchen experience preferred
• Solid knife skills and cooking fundamentals
• Organized, detail-oriented, and reliable
• Willing to jump in wherever needed; no task is too small
• A team-first attitude; we treat everyone as equals
• Evening, weekend, and holiday availability
• Cooking for catered offsite and onsite events

Requirements

• High school diploma or equivalent
• A minimum of 2 years’ experience in a similar role
• In-depth knowledge of restaurant best practices and cooking methods
• Excellent communication and organizational skills
• Ability to multitask
• Able to work cooperatively and efficiently as part of a team
• Able to stand for 8 hours
• Able to lift 40 lb

What We Offer

• Competitive pay
• A real say in building our kitchen’s menu and culture
• Cross-training across the kitchen at our two locations
• A team environment where everyone is treated equally

We are so excited! Ready to join us? Send your resume and a quick note about your kitchen experience.

Pay: $18.00 - $22.00 per hour

Expected hours: 20.0 – 40.0 per week

Benefits:

• Employee discount
• Flexible schedule
• Paid training

Work Location: In person