Line Cook/Prep Cook

Título del Puesto: Cocinero de Línea / Personal de Cocina (Pollo Frito Coreano)Ubicación: Bonchon - Long Island City, NYTipo de Trabajo: Tiempo completo / Medio tiempoPago: $17.00 por hora
**Acerca del Puesto:**Buscamos un Cocinero de Línea motivado y responsable para unirse a nuestro equipo de cocina de ritmo rápido. Nuestro menú principal requiere precisión en la fritura, trabajo de preparación organizado y cumplimiento estricto de las normas del Departamento de Salud (DOH) de la ciudad de Nueva York.
Compensación y Crecimiento:

• Tarifa Inicial: $17.00 por hora.
• Evaluación a los 90 Días: Posibilidad de un aumento de salario por hora después de 3 meses (90 días) de empleo. Este aumento se basa estrictamente en el desempeño, evaluando su asistencia, puntualidad, trabajo en equipo y cumplimiento de las recetas y normas del DOH.

Lo que Harás:

• Operar y mantener de forma segura las freidoras comerciales (incluyendo el filtrado y limpieza diaria del aceite).
• Preparar los alimentos siguiendo las recetas exactas y el control estricto de las porciones.
• Mantener la estación de trabajo impecable, cumpliendo con todas las normas de sanidad, seguridad alimentaria y manejo de grasa.
• Ayudar a recibir y organizar las entregas de inventario pesado.
• Trabajar de manera eficiente en un entorno de alto volumen para llevar (takeout) y entregas (delivery).

Requisitos:

• Idioma: Ser bilingüe (Español e Inglés) es muy preferible para la comunicación efectiva en el equipo.
• Experiencia: Se requiere experiencia previa en una cocina de alto volumen (fast-casual o servicio completo).
• Físico: Capacidad para estar de pie durante turnos largos y levantar artículos pesados de manera segura (hasta 50 libras).
• Disponibilidad (Horario Fijo): Es requisito estricto y obligatorio trabajar todos los viernes, sábados y domingos, además de días festivos. Este puesto NO tiene horario flexible.

Este puesto NO es para ti si:

• Buscas un horario flexible o no puedes comprometerte a trabajar todos los fines de semana (viernes, sábado y domingo) sin excepciones.
• Tienes problemas de puntualidad o faltas frecuentes. Dependemos de que nuestro equipo llegue a tiempo, siempre.
• Te abrumas fácilmente en un ambiente de cocina de ritmo rápido y alta presión.
• No estás dispuesto a seguir estrictamente las recetas exactas, las listas de limpieza y los estándares de sanidad.
• Dejas tu estación de trabajo desordenada o evitas las tareas de limpieza profunda.

Beneficios:

• Comidas para el personal (Staff meals)
• Oportunidades de crecimiento dentro del equipo

Job Title: Line Cook / Prep Staff (Korean Fried Chicken)Location: Bonchon - Long Island City, NYJob Type: Full-time / Part-timeStarting Pay: $17.00 per hour
**About the Role:**We are looking for a highly driven, reliable Line/ Prep Cook to join our fast-paced kitchen team. Our core menu requires precision frying, organized prep work, and strict adherence to strict NYC DOH health codes.
Compensation & Growth:

• Starting Wage: $17.00 per hour.
• 90-Day Performance Review: Potential for an hourly wage increase after 3 months (90 days) of employment. This increase is strictly performance-based, evaluating your attendance, punctuality, teamwork, and adherence to recipes and DOH standards.

What You Will Do:

• Operate and maintain commercial fryers safely (including daily oil filtering and cleaning).
• Prepare food items according to exact recipes and strict portion controls.
• Maintain a spotless workstation, adhering to all sanitation, food safety, and grease management guidelines.
• Assist with receiving and organizing heavy inventory deliveries.
• Work efficiently in a high-volume takeout and delivery environment.

Requirements & Qualifications:

• Language: Bilingual (Spanish and English) is highly preferred for effective team communication.
• Experience: Prior experience in a high-volume fast-casual or full-service kitchen is strongly preferred.
• Physical: Ability to stand for long shifts and safely lift heavy items (up to 45 lbs).
• Availability (Fixed Schedule): Mandatory availability to work every Friday, Saturday, and Sunday, as well as holidays. This role does NOT offer a flexible schedule.

This role is NOT for you if:

• You are looking for a flexible schedule or cannot strictly commit to working every Friday, Saturday, and Sunday without exceptions.
• You struggle with punctuality or have frequent attendance issues. We rely heavily on our team showing up on time, every time.
• You are easily overwhelmed by a fast-paced, high-pressure kitchen environment.
• You are not willing to strictly follow exact recipes, cleaning checklists, and sanitation standards.
• You leave your workstation messy or avoid deep cleaning tasks.

Benefits:

• Staff meals
• Opportunities for growth within the team

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Beneficios:

• Employee discountLugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: $17.00 - $20.00 la hora

Beneficios:

• Employee discount

Lugar de trabajo: Empleo presencial