Maestro panadero

BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE C.V. busca Maestro panadero en Tlalpan, Ciudad de México

¡Buscamos al próximo Maestro Panadero!

¿Amas el arte de la panadería artesanal y te apasiona crear piezas inolvidables? En nuestro equipo buscamos un Maestro Panadero con experiencia, liderazgo y amor por la excelencia gastronómica para dirigir la producción de nuestro taller/cocina.

Si dominas las masas madre, la fermentación perfecta y la estandarización de procesos, ¡este lugar es para ti!

Tu misión en el equipo:

• Producción de alta calidad: Elaboración de pan artesanal, dulce y salado, garantizando sabor, textura y presentación impecables.
• Liderazgo en taller: Supervisar y coordinar al equipo de panadería para cumplir los tiempos de entrega y volumen.
• Control de procesos: Gestión de mermas, control de insumos y estandarización de recetas.
• Higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de normativas de limpieza y manejo de alimentos.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia comprobable como Maestro Panadero, Jefe de Panadería o Encargado de Producción.
• Dominio técnico de técnicas de amasado, fermentación y horneado.
• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y solución de problemas.
• Puntualidad, compromiso y alta atención al detalle.

¿Listo para elevar tu talento al siguiente nivel?

Este empleo viene de Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id=6a9f4cd64500004300b1188c&source=indeed