Maître

Buscamos un/a Maitre para formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona proactiva, con iniciativa, autonomía e independencia, experiencia en gestión de equipos y conocimientos del sector. Serás responsable de organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante y bares, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa, el cumplimiento de los estándares de calidad y una experiencia excelente para nuestros clientes. Responsabilidades Principales:

• Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando el correcto funcionamiento del restaurante.

• Supervisar y dirigir al equipo de sala, compuesto aproximadamente por 15 personas.

• Elaborar y coordinar los turnos de trabajo.

• Supervisar el montaje, preparación y organización de las salas antes, durante y después del servicio.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio eficiente.

• Recibir, atender y asesorar a los clientes durante el servicio.

• Gestionar y resolver incidencias, quejas y peticiones de los clientes de manera profesional.

• Formar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cliente.

• Supervisar el correcto uso y conservación del material, equipos e instalaciones de sala.

• Realizar seguimiento de las necesidades del servicio y proponer mejoras para optimizar la operativa y la satisfacción del cliente. Requisitos del Puesto:

• Mínimo 5 años de experiencia en puestos de responsabilidad en sala, preferiblemente como Maitre, Segundo/a Maitre o Jefe/a de Sala.

• Experiencia previa gestionando y coordinando equipos.

• Experiencia en hoteles o establecimientos de restauración de características similares.

• Conocimientos de organización y gestión del servicio de restauración.

• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria. Valorable:

• Formación relacionada con Hostelería, Restauración, Turismo o similar.

• Experiencia previa en hoteles de 5 estrellas, en hoteles vacacionales y atención a clientes internacionales.

• Inglés nivel intermedio/alto.

• Conocimiento de otros idiomas.

Habilidades:

• Fuerte liderazgo y habilidades de comunicación.

• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.

• Habilidades organizativas y de planificación.

• Capacidad de resolución de problemas y gestión de incidencias.

• Orientación al cliente y a la calidad del servicio.

• Iniciativa, autonomía e independencia.

• Capacidad de trabajo en equipo y coordinación con otros departamentos.

• Atención al detalle y orientación a la mejora continua. Ofrecemos:

• Contrato indefinido.

• Jornada completa (40h/semanales).

• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.

• Grandes posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo de carrera dentro de la empresa. Si eres una persona apasionada por la hostelería, tienes experiencia liderando equipos y estás buscando un nuevo desafío, ¡te invitamos a que te postules para unirte a nuestro equipo!