Maître

Buscamos un/a maitre para trabajar en empresa del sector de la restauración ubicada en Ballesteros de Calatrava. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes: Organizar y coordinar el servicio diario de sala. Recibir, acomodar y despedir a los clientes garantizando una experiencia excelente. Supervisar la correcta preparación y montaje de mesas, terrazas y zonas de servicio. Dirigir y apoyar al equipo de camareros durante el servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas. Asesorar a los clientes sobre la oferta gastronómica y de bebidas. Tomar comandas cuando sea necesario y resolver incidencias durante el servicio. Coordinar la comunicación entre cocina y sala. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Realizar aperturas, cierres y arqueos de caja según procedimiento. Controlar el stock de material de sala y comunicar necesidades de reposición. Participar en la formación y acogida de nuevas incorporaciones. Entre otras tareas propias del puesto. Requisitos: Experiencia al menos de 1 año en puesto similar al descrito. Buscamos a una persona responsable, organizada, detallista, orientada al trabajo en equipo y a clientes. Valorable experiencia previa como jefe/a de rango o maitre. Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. Conocimientos en atención al cliente, gestión de salas y reservas. Carné de conducir y vehículo propio. Formación Profesional en Hostelería y Turismo, Restauración o similar.