Maître d'hôtel

Desde Antal internationa para el sectore Hospitality b uscamos un/a Maître de Banquetes con experiencia en hostelería y organización de eventos, orientado/a a la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la gestión eficiente de equipos. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa de los servicios de banquetes y eventos, garantizando los estándares de calidad del establecimiento, la correcta ejecución de los montajes y el desarrollo impecable de cada evento. Funciones y responsabilidades Planificar, organizar y supervisar los servicios de banquetes, bodas, congresos, reuniones corporativas y eventos sociales. Coordinar al equipo de camareros, supervisores y personal eventual, distribuyendo tareas y turnos según las necesidades del servicio. Supervisar los montajes de salones, mesas, buffets y estaciones de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. Coordinarse con los departamentos de cocina, comercial, eventos, recepción y otros equipos implicados. Revisar las órdenes de servicio (BEO), menús, horarios, distribución de espacios y requerimientos especiales de cada evento. Garantizar una atención personalizada y de alto nivel a clientes, organizadores y asistentes. Resolver incidencias durante el servicio con rapidez, profesionalidad y orientación a la satisfacción del cliente. Controlar el uso adecuado del material, la mantelería, la cristalería, la vajilla y los equipos de servicio. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Participar en la formación, motivación y evaluación del equipo. Colaborar en el control de costes, consumos, productividad y optimización de recursos. Requisitos Experiencia previa como Maître de Banquetes, jefe/a de sala o supervisor/a de eventos en hoteles, restaurantes de alta categoría o espacios de eventos. Experiencia demostrable en la gestión de equipos y coordinación de servicios de gran volumen. Conocimientos de protocolo, montaje de salones, servicio de banquetes y atención al cliente. Capacidad de organización, liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Orientación a resultados, atención al detalle y vocación de servicio. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según el calendario de eventos. Español fluido. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. Se valorará formación en Hostelería, Turismo o Dirección de Servicios de Restauración. Competencias profesionales Liderazgo y gestión de equipos. Planificación y organización de eventos. Excelencia en el servicio y orientación al cliente. Gestión de incidencias y toma de decisiones. Trabajo en equipo y coordinación interdepartamental. Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. Qué ofrecemos Incorporación a un establecimiento del sector hotelero y de eventos en Madrid. Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro del departamento de F&B. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Condiciones salariales acordes con la experiencia y las responsabilidades del puesto. Formación continua y participación en eventos de diferentes características y dimensiones.