MAÎTRE / JEFE/A DE SALA

Importante empresa del sector de la restauración, con una sólida trayectoria y reconocido prestigio en Barcelona, busca incorporar un/a Maître / Jefe/a de Sala para reforzar su equipo de dirección. Buscamos un/a profesional con experiencia en restauración de calidad, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera incorporarse a un proyecto estable y consolidado. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria de sala, garantizando un servicio excelente, una organización eficiente del equipo y una experiencia satisfactoria para nuestros clientes. Funciones y responsabilidades Gestión y liderazgo del equipo Organizar, coordinar y supervisar al equipo de camareros y ayudantes. Distribuir tareas, rangos y responsabilidades durante los servicios. Supervisar la preparación y puesta a punto de los espacios de restauración. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Atención al cliente Recibir y atender a los clientes, garantizando una experiencia personalizada. Supervisar el servicio y anticiparse a las necesidades de los comensales. Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones especiales. Fidelizar a los clientes habituales. Asesorar sobre la oferta gastronómica y de vinos. Organización y operativa Coordinar la distribución de mesas, reservas y aforos. Colaborar en la planificación de grupos, banquetes y eventos. Supervisar la disponibilidad de materiales y equipamiento de sala. Participar activamente en el servicio cuando sea necesario. Realizar y supervisar servicios especiales a la vista del cliente. Coordinar los cierres de servicio y caja cuando corresponda. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en restauración, preferiblemente en establecimientos de calidad. Experiencia demostrable en coordinación y liderazgo de equipos de sala. Conocimientos sólidos de gastronomía, enología y protocolos de servicio. Excelente orientación al cliente y habilidades comunicativas. Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias. Persona proactiva, resolutiva, responsable y con atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios de alta actividad. Idiomas Catalán y castellano: dominio bilingüe. Inglés: nivel alto. Se valorarán otros idiomas. Conocimientos adicionales Manejo de herramientas Office y Outlook. Se valorará experiencia en programas de gestión de reservas, especialmente CoverManager. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. Jornada completa. Salario fijo según experiencia y perfil. Posibilidad de retribución variable vinculada a objetivos. Dos días consecutivos de descanso semanal. Incorporación a una empresa consolidada y de reconocido prestigio. Entorno de trabajo profesional, con equipos experimentados. Proyecto estable y posibilidades de desarrollo profesional. Centro de trabajo en Barcelona ciudad. ¿Te interesa el proyecto? Si eres un/a profesional de sala con experiencia en liderazgo de equipos, pasión por la restauración y orientación a la excelencia en el servicio, queremos conocerte. Inscríbete en la oferta y valoraremos tu candidatura con absoluta confidencialidad.