Operador de Cafeteria

Con conocimientos en la preparación de bebidas a base de café, especializado en el manejo de máquinas de espresso, técnicas de extracción y elaboración de bebidas calientes y frías; asimismo conocimiento en la preparación de emparedados y cocina caliente . Experiencia en atención al cliente, asegurando un servicio amable, rápido y de calidad. Destaco por atención al detalle, organización y cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos. Persona proactiva, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Funciones principales:

• Preparar bebidas a base de café (espresso, cappuccino, latte, americano, entre otras).
• Operar y mantener en buen estado la máquina de café, molinos y demás equipos.
• Moler y dosificar el café correctamente para asegurar la calidad de cada bebida.
• Atender a los clientes de forma amable y tomar pedidos.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y la barra de café.
• Controlar insumos y reducción de mermas tanto de brra de café como de área de preparación de alimentos
• Apoyar en la apertura o cierre del turno. (movimiento de mobiliriario)
• ⁠Controlar el abastecimiento de insumos y solicitarlos para que su barra pueda estar completamente cubierta (café, leche, jarabes, vasos, polvos, insumos en general de barra).
• surtir completamente su área (0 NEGACION de lo que vendemos en menú) CLIENTE COMPLETAMENTE SATISFECHO.

Requisitos del puesto:

• Educacion : Almenos Preparatoria
• Experiencia:1–2 años en barra de especialidad.
• Practica y creacion de arte latte en bebidas
• Innovacion de bebidas /creacion de bebidas de temporada
• Emplatado de alimentos en funcion del manual otorgado

Habilidades y competencias:

• Atención al detalle.
• Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos.
• Responsabilidad y orden.
• Trabajo en equipo y comunicación.
• habilidad en ventas.
• Consignas de marca:
• Ser embajador de marca
• Lista de requisicion y lista de invetario inicial para controlar los insumos
• Asegurarse que todos sus vasos vayan con loggo
• Que las bibidas cumplan con el sabor y calidad apropiadas de la marca
• Cumplir /apegarse a recetario .
• Toda bebida con arte latte
• Portar uniforme
• Aplicación de decalogo operativo de marca
• Tener sus area limpia y ordenada.

Sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

• Aumentos salariales
• Bebidas gratis
• Descuentos y precios preferenciales

Lugar de trabajo: Empleo presencial