Operario/a cárnico

Empresa dedicada al sector cárnico busca un/a Operario/a para incorporar en la zona de Zuera. Las funciones que tendrá que desarrollar son:

• Recepción y clasificación de los jamones.
• Colocación y distribución de las piezas en las salas de secado.
• Control de temperatura, humedad y ventilación del secadero.
• Supervisión del proceso de curación y maduración.
• Volteo, traslado y manipulación de los jamones durante las distintas fases del proceso.
• Realización de controles visuales para detectar incidencias o defectos.
• Etiquetado, trazabilidad y registro de datos de producción.
• Limpieza y mantenimiento básico de instalaciones y equipos.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Preparación de los productos para su expedición o envío.