Panadero Repostero

LAFAYETTE REPOSTERÍA

PANADERO / REPOSTERO – PUNTO DE VENTA TACUBAYA

Sueldo: $400 diarios
Lugar: Tacubaya, CDMX
Meta de producción: hasta 300 piezas diarias, de acuerdo con el programa y la demanda.

OBJETIVO DEL PUESTO

Buscamos una persona responsable y con experiencia en panadería y repostería para elaborar producto directamente en nuestro punto de venta de Tacubaya.

La finalidad es ofrecer al cliente pan recién horneado durante el día, generando una experiencia de compra a través de la vista, el aroma y la frescura del producto.

¿QUÉ ELABORARÁS?

La producción se irá ajustando de acuerdo con la venta y las necesidades del punto de venta. Inicialmente incluye:

• Panadería.
• Panquelería utilizando harina/mix preparado.
• Galletas.
• Cubiletes de queso.
• Otros productos de repostería que se incorporen posteriormente.

No buscamos que llegues sabiendo todos nuestros productos. Te enseñaremos nuestras recetas y procesos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Elaborar la producción diaria asignada.
• Preparar y hornear producto durante diferentes momentos del día.
• Mantener producto fresco disponible para los clientes.
• Seguir recetas, gramajes y procedimientos de Lafayette.
• Cuidar la presentación, cocción y calidad.
• Evitar sobreproducción y desperdicio.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
• Controlar correctamente las materias primas.
• Informar qué productos tienen mayor o menor rotación.
• Apoyar en la definición de cantidades y horarios de horneado.

BUSCAMOS UNA PERSONA QUE SEA:

✓ Responsable y puntual.
✓ Limpia y ordenada.
✓ Rápida y organizada.
✓ Acostumbrada a trabajar por producción.
✓ Cuidadosa con gramajes y recetas.
✓ Con experiencia en manejo de horno.
✓ Con conocimientos de masas y procesos de horneado.
✓ Con disposición para aprender nuestros productos.
✓ Con iniciativa para proponer mejoras.

LO MÁS IMPORTANTE

En Tacubaya queremos que el horno también sea parte de la experiencia de venta.

Buscamos programar diferentes horneados durante el día para que nuestros clientes puedan encontrar:

PAN CALIENTE + PRODUCTO FRESCO + AROMA A PAN RECIÉN HORNEADO.

Por eso necesitamos una persona que entienda que producir no significa solamente terminar 300 piezas, sino hacer la producción en el momento adecuado para venderla fresca.

OFRECEMOS

$400 diarios
Trabajo en punto de venta Tacubaya
Posibilidad de crecimiento de acuerdo con desempeño
Capacitación en nuestros productos y procesos
Trabajo estable dentro de Lafayette Repostería

¿TE INTERESA?

Envía tu información y experiencia por WhatsApp:

+52 56 1077 5675

Indica en el mensaje:

“Vacante Panadero Tacubaya”

Se realizará prueba práctica de producción antes de la contratación.

Sueldo: A partir de $9,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial