Pastelero/a

En Relaxia Resorts, parte del Grupo Pérez Moreno y dedicada al turismo en Canarias, queremos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a pastelero/a en nuestro Hotel Relaxia Beverly Park***, localizado en (Maspalomas, Gran Canaria Funciones: Participación en la creación y renovación de la oferta de pastelería. Organización de la producción diaria según la previsión de ocupación y los servicios programados. Elaboración diaria de productos de pastelería, repostería y postres para los diferentes servicios del hotel. Elaboración de tartas, bizcochos, mousses, cremas, masas, postres individuales y demás productos propios de la sección. Control de la calidad, sabor, presentación y correcta conservación de las elaboraciones. Control y correcta rotación de materias primas y productos elaborados. Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene. Limpieza y mantenimiento del orden en la zona de trabajo y maquinaria asignada. Control y reducción de mermas y desperdicios. Preparación y montaje de postres para buffet y servicio. Colaboración con el resto del equipo de cocina. Condiciones del puesto: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario rotativo: Turno de mañana o tarde. Salario según el convenio de Hostelería de Las Palmas. Qué te ofrecemos: Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia. Formación continua. Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno. Requisitos:

Experiencia previa demostrable en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o establecimientos con alto volumen de producción. Formación en Pastelería, Repostería, Cocina o similar. Conocimientos de técnicas de pastelería. Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria. Experiencia en producción para buffet y/o colectividades. Capacidad para trabajar con planificación, orden y autonomía. Capacidad de trabajo en equipo y adaptación al ritmo de un hotel. Persona responsable, organizada, limpia y con atención al detalle. Todas nuestras ofertas de empleo están diseñadas con un enfoque inclusivo, respetando y valorando la diversidad en todas sus formas: generacional, cultural, sexual, de género y la integración de personas con capacidades diferentes.