Pescadero/a

Como Pescadero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la calidad y la frescura del producto. Tu rol será clave en la atención directa al cliente, la preparación y presentación del pescado, y el mantenimiento de estándares rigurosos en higiene y seguridad alimentaria. Trabajarás en una pescadería activa, donde la precisión en la manipulación de alimentos y el uso correcto de herramientas especializadas son fundamentales para garantizar la excelencia del servicio. Tu contribución impactará directamente en la satisfacción del cliente y en la trazabilidad de los productos, asegurando que cada pieza tenga un origen verificable y un manejo impecable desde el mostrador hasta el consumidor. Pescado: Debes reconocer, seleccionar y preparar distintas especies con criterio, garantizando frescura y calidad en cada corte. Pescadería: Experiencia en entorno de venta al público, con conocimiento de procesos de exposición, rotación y presentación de productos. Manipulación de alimentos: Manejo correcto y seguro de productos perecederos, siguiendo protocolos que eviten contaminación cruzada o deterioro. Seguridad alimentaria: Aplicación práctica de normativas para prevenir riesgos y mantener la integridad del producto en todo momento. Higiene: Cumplimiento estricto de protocolos de limpieza y desinfección del entorno, utensilios y manos para proteger la salud del cliente. Herramientas: Dominio del uso de cuchillos, desespinadores, balanzas y otros equipos específicos de la pescadería con eficiencia y seguridad. Trazabilidad: Registro y control de origen, fechas y lotes de los productos, esencial para responder a exigencias legales y de calidad. Nos encantaría conocerte si tienes pasión por el comercio, el producto fresco, las personas y cuentas con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana y tarde, de lunes a sábados y/o domingos de apertura comercial.