Production Manager

Sobre Nosotros

TQMuch es una empresa en crecimiento dedicada a la fabricación de tequeños y productos congelados de alta calidad. Buscamos un(a) Jefe(a) de Producción con experiencia para liderar las operaciones diarias de nuestra planta, garantizando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria.

Descripción del Cargo

El Jefe(a) de Producción será responsable de planificar, coordinar, supervisar y optimizar todas las operaciones de producción. Supervisará la programación de producción, el manejo del personal, el proceso de empaque, el control de desperdicios, el rendimiento de materia prima, el funcionamiento de equipos y el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad.

Buscamos una persona con liderazgo, iniciativa y experiencia en plantas de producción de alimentos.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar la producción diaria de acuerdo con la demanda y los pedidos.
• Supervisar todas las etapas del proceso productivo.
• Organizar y dirigir las jornadas de empaque para lograr la mayor productividad.
• Asignar personal de forma eficiente entre las diferentes áreas de producción.
• Controlar las horas trabajadas y minimizar el pago de horas extras.
• Monitorear y reducir mermas mediante análisis de causa raíz.
• Supervisar el rendimiento de materias primas y proponer mejoras de eficiencia.
• Controlar el consumo de materiales de empaque.
• Supervisar el funcionamiento de maquinaria y realizar reparaciones menores cuando sea necesario.
• Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, normas FDA, trazabilidad y seguridad alimentaria.
• Liderar, capacitar y supervisar al equipo de producción.
• Trabajar en conjunto con la Jefatura de Planta para mejorar continuamente la operación.

Requisitos

• Experiencia comprobada en producción de alimentos (panadería, alimentos congelados o industria similar).
• Experiencia supervisando equipos de producción.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Habilidad para tomar decisiones bajo presión.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP) y normativa FDA.
• Conocimientos básicos de mantenimiento y solución de problemas en maquinaria.
• Certificación ServSafe (deseable o disposición para obtenerla).
• Inglés básico o intermedio es un plus.

Requisitos Físicos

• Capacidad para permanecer de pie durante la jornada.
• Disponibilidad para trabajar en ambiente frío.
• Capacidad para levantar peso cuando sea necesario.
• Disponibilidad para ajustarse a los horarios de producción.

Beneficios

• Salario competitivo según experiencia.
• Vacaciones y beneficios.
• Oportunidad de crecimiento profesional.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Empresa estable y en crecimiento.

About Us

TQMuch is a growing frozen food manufacturer specializing in premium tequeños and bakery products. We are looking for an experienced Production Manager to lead our manufacturing operations, improve efficiency, and ensure the highest standards of food quality and safety.

Position Summary

The Production Manager is responsible for planning, coordinating, supervising, and optimizing all daily production activities. This role oversees production scheduling, labor management, packaging operations, inventory planning, equipment performance, waste reduction, and compliance with food safety standards.

The ideal candidate is a hands-on leader with experience in food manufacturing who thrives in a fast-paced production environment.

Key Responsibilities

• Plan and coordinate daily production schedules based on customer orders and inventory needs.
• Supervise all production stages, including dough preparation, lamination, cheese cutting, assembly, frying, packaging, and finished goods.
• Lead packaging operations to maximize efficiency and productivity.
• Assign employees effectively across production lines.
• Monitor labor hours and staffing to minimize overtime while meeting production goals.
• Track production waste, identify root causes, and implement corrective actions.
• Monitor production yields and continuously improve manufacturing efficiency.
• Oversee packaging material usage and reduce unnecessary waste.
• Ensure equipment operates properly and perform minor troubleshooting when necessary.
• Coordinate preventive maintenance and work with outside technicians when required.
• Ensure compliance with GMP, FDA regulations, food safety, sanitation, and traceability requirements.
• Supervise production staff, maintain discipline, and coach employees to improve performance.
• Work closely with Plant Management to continuously improve production processes.

Qualifications

• Previous experience managing production in a food manufacturing environment (bakery, frozen foods, or similar preferred).
• Experience leading production teams and packaging operations.
• Strong organizational and leadership skills.
• Ability to analyze production data and make quick operational decisions.
• Knowledge of GMP/FDA food safety standards.
• Mechanical aptitude and ability to perform basic equipment troubleshooting.
• ServSafe Certification (or willingness to obtain).
• Bilingual (Spanish/English) preferred.

Physical Requirements

• Ability to stand for extended periods.
• Ability to work in refrigerated production areas.
• Ability to lift materials as required.
• Flexible schedule based on production needs.

Benefits

• Competitive salary (based on experience)
• Paid Time Off
• Growth opportunities
• Supportive team environment
• Stable, growing company

Language:

• Spanish (Required)

Work Location: In person