Responsable de Gestión Técnica y Certificaciones de Bodega

El vino también se cuida en cada detalle. Detrás de cada botella hay mucho más que elaboración: hay seguimiento, organización y decisiones que permiten trabajar con calidad y coherencia. Si conoces el día a día de una bodega y disfrutas combinando la parte técnica con la gestión, queremos conocerte. Buscamos una persona que conecte el trabajo de bodega, el control de calidad y la gestión administrativa y de certificaciones. Alguien que se sienta cómodo tanto revisando documentación como participando en la actividad diaria de producción, con autonomía, criterio y atención al detalle. ¿Cuál será tu papel? Trabajarás de forma transversal con producción, administración y el resto del equipo para asegurar una gestión organizada y un seguimiento riguroso de los procesos. Entre tus principales responsabilidades estarán: Gestionar la documentación administrativa y técnica vinculada a la actividad de la bodega. Coordinar el seguimiento de certificaciones, registros y requisitos normativos, preparando la documentación necesaria para auditorías y controles. Mantener actualizada la información de trazabilidad y los registros de producción y calidad. Participar en el control de calidad y el seguimiento de los procesos enológicos. Colaborar en las tareas diarias de bodega, especialmente durante la campaña de vendimia. Facilitar la coordinación entre departamentos, detectando incidencias y proponiendo mejoras. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia previa en gestión de bodega y en administración del sector vitivinícola. Formación en Enología, FP en Vitivinicultura o experiencia equivalente. Conocimiento y sensibilidad por la viticultura ecológica y biodinámica y sus sistemas de certificación, especialmente DEMETER. Capacidad de organización, autonomía y rigor en el seguimiento de documentación y procesos. Una actitud práctica y resolutiva, con disposición para trabajar en equipo y participar en la operativa. Disponibilidad para adaptar el horario durante la campaña de vendimia. Valoraremos conocimientos de inglés, aunque no son un requisito imprescindible. ¿Qué te ofrecemos? Jornada completa con horario continuo, adaptable durante la vendimia. Lugar de trabajo en Porreres, Mallorca. Posibilidad de alojamiento para personas que se desplacen desde fuera de la isla. Una posición con responsabilidad y contacto directo con las distintas áreas de la bodega. La oportunidad de aportar tu experiencia y ver el resultado de tu trabajo tanto en la organización como en la calidad del producto.