L
La Piemontesa
Responsable de I+D
hace 1 mes
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Información clave
Ubicación:
Lleida, Spain
Modalidad:
Presencial
Publicada el:
22 septiembre 2026
Qué necesitan
- Creación, mejora e innovación de propuestas gastronómicas.
- Elaboración de cartas y menús dentro de los estándares de la marca.
- Colaboración con el departamento de calidad y compras para alcanzar los objetivos de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
- Visitar e implantar nuevos productos en los restaurantes.
- Participación en catas de producto y en la definición de los flujos operativos de cocina.
- Conocimientos de control de costes para el desarrollo de recetas, fichas técnicas y escandallos.
Aptitudes y conocimientos deseados:
- Buscamos una persona proactiva, innovadora y orientada a la mejora continua.
- Formación en gastronomía, cocina y repostería.
- Experiencia en sector de la restauración y en cocinas centrales
- Persona responsable, dinámica y comprometida.
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