Responsable de I+D y Producto

Perfil buscado (Hombre/Mujer)

La persona seleccionada será responsable de determinar las necesidades de los clientes y los conceptos gastronómicos en productos diferenciales, rentables, industrializables y relevantes para cada canal, desde la definición inicial hasta su lanzamiento comercial. Como responsabilidades principales podemos enumerar:

Liderar el producto desde la idea hasta el lanzamiento y seguimiento posterior. Diseñar y desarrollar nuevas referencias y mejoras de productos existentes. Investigar tendencias de mercado, gastronomía y hábitos de consumo. Identificar oportunidades de innovación y diversificación. Realizar pruebas culinarias, formulaciones y validaciones sensoriales. Coordinar con operaciones e ingeniería la industrialización de nuevos productos. Definir parámetros de producción y especificaciones técnicas. Elaborar fichas técnicas y documentación asociada. Participar en análisis de costes y rentabilidad. Gestionar homologación de ingredientes y proveedores. Impulsar mejoras continuas sobre productos existentes. Participar en desarrollos específicos para clientes. Presentar propuestas y prototipos.

• Liderar la definición y el desarrollo del porfolio de productos de IV y V Gama.
• Grupo empresarial líder en su sector

Buscamos una persona con formación en Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar y que aporte una experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de I+D en la industria alimentaria que haya desarrollo productos refrigerados, preparados o quinta gama y participado en proyectos de lanzamiento y escalado industrial.

Empresa del sector alimentario en gran crecimiento.

• Contrato indefinido.
• Rango salarial muy competitivo

Si estás interesado/a, no dudes en inscribirte