Responsable de Mantenimiento

A. Gestión Estratégica, Analítica y KPIs Diseño del sistema: Definir, implantar y mantener actualizado el cuadro de mando de KPIs del departamento. Control de eficiencia: Monitorizar el OEE (Efectividad Global del Equipo) en las líneas críticas de producción. Análisis de fallos: Registrar y analizar métricas clave como el MTBF (Tiempo Medio Entre Fallos) y el MTTR (Tiempo Medio de Reparación). Control presupuestario: Evaluar y reportar el gasto en recambios, contratas externas y coste total de mantenimiento por línea. Mejora continua: Tomar decisiones basadas en datos para optimizar los planes de mantenimiento preventivo y predictivo. B. Gestión de Equipo y Turnos Liderazgo operativo: Supervisar, motivar y coordinar el trabajo diario de los 4 técnicos a su cargo. Planificación de cuadrantes: Organizar turnos, horarios, retenes, vacaciones y sustituciones para asegurar la cobertura técnica total de la planta. Traspaso de información: Garantizar un flujo de comunicación riguroso y el registro digital de incidencias entre los dos turnos. C. Mantenimiento Operativo y Seguridad Alimentaria Planificación preventiva: Programar las paradas de mantenimiento preventivo coordinándose con el departamento de producción para no afectar las entregas. Garantía de inocuidad: Asegurar que todas las intervenciones técnicas cumplan estrictamente con las normativas de calidad y seguridad alimentaria (IFS / BRC). Mantenimiento correctivo: Actuar como soporte técnico de segundo nivel ante averías críticas en líneas de corte, lavado y envasado. Diseño higiénico: Inspeccionar y validar que las reparaciones y modificaciones de maquinaria respeten la facilidad de limpieza posterior. Servicios centrales y agua: Supervisar el correcto funcionamiento de los sistemas de frío industrial, salas climatizadas, depuradora y sistemas de filtrado/cloración de agua. Gestión de compras: Controlar el stock del almacén de recambios, asegurando el uso exclusivo de componentes y lubricantes de grado alimentario (H1).