SABORISTA

Vacante: Saborista / Desarrollador de Sabores para Bebidas

​Acerca de la posición

Buscamos un Saborista / Desarrollador de Sabores apasionado, creativo y con sólida experiencia técnica para unirse a nuestro equipo de innovación. El candidato ideal será responsable de diseñar, formular y optimizar perfiles de sabor para nuestra línea de bebidas, asegurando la máxima calidad, estabilidad y competitividad en el mercado.

​Responsabilidades principales

​Desarrollar y crear perfiles de sabor (naturales, artificiales y cítricos/frutales) adaptados a diferentes matrices de bebidas.

​Realizar evaluaciones sensoriales (catas) y ajustes de formulación para cumplir con los estándares de calidad y las preferencias del consumidor.

​Colaborar estrechamente con el equipo de I+D (Investigación y Desarrollo) y producción para el escalado de fórmulas a nivel industrial.

​Investigar nuevas tendencias de consumo, ingredientes y tecnologías de sabor en la industria de bebidas.

​Mantener la documentación técnica actualizada, incluyendo especificaciones de ingredientes, hojas de seguridad y registros de formulación.

​Resolver problemas técnicos relacionados con la interacción de sabores en distintas bases de bebidas (con o sin gas, alcohólicas y no alcohólicas).

​Requisitos

​Formación académica: Licenciatura o Ingeniería en Industrias Alimentarias, Bioquímica, Química, Alimentos o afín.

​Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia comprobable en creación, aplicación y evaluación de sabores específicamente para la industria de bebidas.

​Habilidades técnicas:

​Amplio conocimiento de materias primas, extractos, aceites esenciales y compuestos aromáticos.

​Dominio de metodologías de análisis sensorial.

​Comprensión de la legislación y normatividad vigente para aditivos e ingredientes en alimentos y bebidas.

​Competencias: Creatividad, atención al detalle, fuerte capacidad analítica, trabajo en equipo y excelente sentido del gusto y del olfato.

Sueldo: A partir de $5,000.00 a la semana

Beneficios:

• Estacionamiento de la empresa
• Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial