Segundo/a jefe/a de cocina

En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en el centro de Madrid Contamos con diferentes conceptos gastronómicos, con una propuesta culinaria cuidada, técnica y creativa, orientada a ofrecer una experiencia diferencial dentro del panorama gastronómico de Madrid. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con: Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina (imprescindible). Experiencia gestionando equipos de 10 personas. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto volumen. Control de costes, escandallos y gestión de proveedores. Supervisión de estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa. Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado. Estabilidad laboral. Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo. Entorno de trabajo profesional y exigente. Condiciones económicas competitivas según experiencia. Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.