Sous Chef Ejecutivo

Hyatt Zilara Riviera Maya

Ubicación: Playa del Carmen

Descripción del empleo

Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.

Experiencia y aptitudes deseadas

Licenciatura en gastronomía.Experiencia previa en la posición.Ingles avanzado hablado y escrito.

Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.

Conocimiento de estándares de CalidadAlto nivel de liderazgo y motivación.

Trabajo en equipo.Enfoque a resultados.Comunicación asertiva.Creatividad e innovación.Planeación y organización.