Steward

Objetivo de la posición

Apoyar en la limpieza, higiene y organización general de la cocina y los almacenes de alimentos y bebidas, garantizando que las áreas de trabajo, utensilios y equipos se mantengan en condiciones adecuadas durante y al cierre de la operación.

Principales funciones

Realizar diariamente la limpieza de las áreas comunes de la cocina.

Mantener activa el área de lavado de platos, recibiendo y lavando los utensilios utilizados durante la operación para evitar acumulaciones.

Limpiar mesas de trabajo, pisos, gomas, puertas y demás áreas durante la apertura y cierre de la operación.

Higienizar periódicamente los almacenes de alimentos y la campana de extracción de humo de la cocina.

Realizar la limpieza de neveras y freezers de conservación de alimentos, verificando derrames y posibles situaciones de contaminación cruzada.

Retirar diariamente los desechos de basura de la cocina al cierre de la operación.

Participar en la limpieza general de las áreas de alimentos y bebidas.

Mantener las áreas limpias, organizadas y en condiciones adecuadas para la operación.

Requisitos

Bachiller.

1 Año de experiencia.

Manejo de utensilios y productos de limpieza.

Disponibilidad para trabajar en horario de 3:00 p. m. a 11:00 p. m., con un día libre durante la semana.

Disponibilidad para trabajar jornadas extendidas cuando sea requerido.