Subgerente de restaurante

OBJETIVO DEL PUESTO: Es responsable de alcanzar los objetivos de ventas y control de costos, garantizando una experiencia excepcional al cliente mediante el desarrollo humano, la retención de talento y la ejecución impecable de los estándares operativos de la cadena.

FUNCIONES DEL PUESTO: Encargado de optimizar los recursos brindados para que la sucursal opere optimamente, esto conlleva a tres tareas fundamentales entre las que se encuentra (1) PRODUCTO: manejo de inventarios, manejo de costos, pedidos, mermas y desperdicios, (2) GENTE: Entrevistas, Contratacion de personal, capacitacion básica, elaboración de horarios, propinas, nómina, etc. (3) MANTENIMIENTO: manejo de calendario de mantenimiento preventivo asi como el manejo de reportes por fallas, ademas de llevar a cabo el calendario de limpieza.

EDAD: 30 a 40 años

ESCOLARIDAD: Lic. en Administracion o Lic. en Gastronomía.

CONOCIMIENTO: Office, conocimiento en manejo de alimentos, proceso de cocina, seguridad alimenticia, control de inventarios, 5´S, liderazgo, manejo de conflictos, nociones de procesos TIF, manejo de ERP y distintivo H.

EXPERIENCIA: 5 años en posiciones de liderazgo dentro del área HORECAS.

PRESTACIONES: de Ley, Seguro Medico de Gastos Mayores, Capacitación constante, Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.

SUELDO SEMANAL: $6,000 más propinas.

HORARIOS DE TRABAJO: Domingo a miércoles: 4:00pm -12:00 am, Jueves: 4:00pm-1:00am y Viernes y Sábado: 4:00pm-2:00am con un día de descanso.

LUGAR DE TRABAJO: Plaza Pueblo Serena.

Sueldo: $6,000.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial