Supervisor de Restaurante / Inglés y Japones

ESTAMOS BUSCANDO SUPERVISOR DE SALA

Asegurar una operación ordenada, segura, rentable y centrada en el huésped durante su turno, conduciendo al equipo en piso y garantizando la ejecución integral de la Experiencia Elite desde el alistamiento hasta el cierre. Ejecuta los lineamientos definidos por Dirección de Operaciones y por las gerencias propietarias de los estándares, contribuyendo simultáneamente a la hiperhospitalidad, la eficiencia del gasto y la generación de ingresos. Anticipa horas pico, adapta la atención a distintos perfiles y métodos de acceso, desarrolla al equipo en el momento y resuelve o escala oportunamente cualquier desviación que afecte la experiencia, la continuidad, la seguridad o la rentabilidad.

BENEFICIOS

• Sueldo base de $18,000.00 mensuales
• Turno Nocturno
• Vales de alimentos por $720 mensuales
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Bono por idioma Japones
• Bono de puntualidad
• Estabilidad laboral
• Ambiente de trabajo profesional

PERFIL QUE BUSCAMOS

• Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; se admite formación técnica en hospitalidad con experiencia equivalente comprobable.
• Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal o un turno. Deseable experiencia en operación de alta afluencia y/o 24/7.
• Inglés B1 mínimo; B2 deseable por la atención a huésped internacional.
• Japones Avanzado- Conversacional
• Hospitalidad, manejo de quejas y recuperación, aforo y filas, A&B, venta sugestiva, punto de venta/comandas, higiene, seguridad, reportes y protección de datos
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y sistemas vigentes; ofimática básica. La capacitación interna podrá cubrir herramientas propietarias.
• Disponibilidad para rolar turnos de lunes a domingo (1 día de descanso)

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

• Recibir la entrega de turno e identificar incidencias abiertas, huéspedes especiales, vuelos demorados, reservaciones, grupos, eventos, faltantes críticos, fallas de sistemas y compromisos pendientes.
• Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
• Garantizar una correcta atención y satisfacción de los clientes.
• Asignar áreas y tareas al equipo de trabajo
• Verificar la limpieza, montaje y presentación de las diferentes áreas.
• Llevar un control de los ingresos del turno.
• Apoyar en la resolución de quejas, incidencias y situaciones relacionadas con el servicio.
• Dar seguimiento a los tiempos de servicio
• Reportar al Gerente los indicadores y novedades operativas del turno.
• Brindar atención cordial, profesional y personalizada a los comensales.
• Recibir y atender a los clientes, ofreciendo un servicio de alta calidad.
• Tomar y gestionar órdenes de alimentos y bebidas de manera precisa y oportuna.
• Conocer y recomendar el menú, así como resolver dudas sobre los platillos y bebidas.
• Dar seguimiento a las necesidades de los clientes durante su estancia.
• Coordinarse con cocina, barra y demás integrantes del equipo para garantizar un servicio eficiente.
• Inventarios, Peps, conocimiento en Distintivo H
• Manejo de personal
• Asignación de tareas, conocimiento en cocina, barra, vinos, licores, cocteles
• Manejo de equipo de computo, excel, paqueteria de office

SI TE ENCUENTRAS INTERESADO, POSTÚLATE POR ESTE MEDIO!!!