Tecnico de control lechero

¿Quieres trabajar en una empresa que pone el alma en todas las fases de fabricación de sus productos?, ¿te gustaría aprender de los mejores maestros queseros?, en ALBE estamos buscando personas como tú, con ganas e ilusión, que se incorpore al equipo de producción.

1.- OBJETIVOS DEL PUESTO.- -Asegurar la correcta ubicación de la materia prima (leche) para el proceso de fabricación. -Controlar el acceso de mercancías a las instalaciones mediante su pesaje.

2.- FUNCIONES PRINCIPALES.-

1.  Compra y recepción de leche.
   

2.  Toma de muestras de las distintas materias primas (si procede).
   

3.  Estandarización de la leche para su posterior uso en el área de producción.
   

4.  Manejo del autómata de fabricación.
   

5.  Fabricación de yogur y nata.
   

6.  Gestión documental de la producción.
   

7.  Uso de equipo de CIP de limpieza.
   

8.  Conocer las responsabilidades de su puesto en relación con la seguridad del producto, calidad y legalidad, así como velar por su cumplimiento.
   

9.  Verificación de etapas de PCC (Pasteurizador, y presencia inhibidores en recepción de leche).
   

10. Cualquier otra que por criterios organizativos o cambios en el sistema productivo sea ordenada por su superior.

Se ofrece:

• Horario a jornada completa de lunes a sábado. Turnos rotativos: mañana, tarde y noche.
• Posibilidad de crecer dentro de la empresa.
• Plan de Formación en maquinaria y técnicas de fabricación. Contrato indefinido.

Se valorará residencia cercana a la fábrica.

3.- REQUISITOS DESEABLES.- Titulación superior o técnica relacionada con la industria alimentaria, haber utilizado autómatas de control, preparación de líneas, etc. Formación en seguridad alimentaria o sistema APPCC (valorable Experiencia: Mínimo 1 año en puesto equivalente.

• Valorable Experiencia mínima de 1 año en manipulado de alimentos.
• Valorable Formación en manipulación y conservación de alimentos.
• Valorable formación en IFS y Calidad
• Valorable residencia cercana a la zona

¡Si cumples con los requisitos no dudes en inscribirte!