Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones:

• Recopilar y analizar datos financieros con el fin de entender el funcionamiento económico del grupo y su impacto en los resultados.
• Acompañar a los/as directores/as de restaurante en todos los temas de RRHH, management de equipos y clima laboral.
• Supervisar la gestión del personal y realizar seguimiento del check-list de RRHH por restaurante.
• Coordinar procesos de onboarding y offboarding: firma de contratos, acogida, documentación, liquidaciones y despidos.
• Llevar a cabo procesos de reclutamiento y selección de personal: publicación de ofertas, criba curricular, entrevistas y comunicación.
• Analizar y actualizar los cuadrantes mensuales (CM), seguimiento de bajas, control de fichajes y absentismo, vacaciones, días festivos y turnos.
• Mantener actualizado el organigrama por restaurante.
• Gestionar y comunicar sanciones, despidos y otras acciones dentro del marco de relaciones laborales.
• Colaborar en procesos de nómina: ajustes salariales, anticipos, préstamos, incidencias, revisión de nómina.
• Controlar el pago y validación de hojas de gasto, y coordinar con el departamento financiero su abono.
• Impulsar la comunicación interna y el compromiso de los empleados con la marca.
• Aplicar políticas de relaciones laborales (consultas legales, sanciones, convenios colectivos).
• Gestionar el archivo de documentación de empleados y contratos oficiales.