1er Barman H/F

L’hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix, recrute pour cet hiver un(e) 1er Barman/Barmaid confirmé(e).

En rejoignant l’hôtel Mont-Blanc, l’un des hôtels les plus luxueux de Chamonix, vous intégrez une équipe jeune et dynamique.

Au sein d’un environnement élégant et exigeant, vous serez un véritable ambassadeur / une véritable ambassadrice de notre établissement et contribuerez à offrir à notre clientèle une expérience de service exceptionnelle.

Vos missions

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la préparation et le service des cocktails, boissons et créations de la carte dans le respect des standards de l’établissement.
• Participer à l’animation et à la bonne organisation du service au bar.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des boissons servies.
• Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle internationale et exigeante.
• Être attentif(ve) aux attentes des clients et anticiper leurs besoins avec élégance et discrétion.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la bonne tenue du bar.
• Contrôler la mise en place et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Accompagner et encadrer les équipes de barman/barmaid et participer à leur montée en compétences.
• Être force de proposition pour faire évoluer la carte, les techniques et l’expérience client.
• Garantir, en l’absence du Responsable de Bar, la continuité et la qualité du service.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme, hôtel 5★, palace ou restaurant gastronomique.
• Excellente maîtrise des techniques de bar et de la mixologie.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins, champagnes et produits premium.
• Excellent relationnel et d’une présentation irréprochable.
• Sens aigu de l’organisation, de la rigueur et du travail en équipe.
• Excellente capacité à gérer les périodes de forte activité avec calme et professionnalisme.
• Anglais courant

AVANTAGES

PEC parking à 75% ou carte transport à 50%

Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire

Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux

Evolution en CDI possible

ORGANISATION DU TRAVAIL :2 jours de repos fixes et consécutifs

39h par semaine en continu

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’Hôtel Mont-Blanc, un lieu emblématique au cœur de Chamonix.

Établissement 5 étoiles prestigieux, l’Hôtel Mont-Blanc, réputé pour ses adresses exclusives partageant une même ambition : le souci du détail allié à un luxe discret. Situé dans le centre de Chamonix, l’Hôtel Mont-Blanc incarne parfaitement cette philosophie.

Institution historique depuis 1849, il demeure l’adresse incontournable de la vallée, prisée en toutes saisons. Entièrement décoré par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie, l’hôtel offre un savant mélange entre une élégance contemporaine et une atmosphère chaleureuse inspirée des chalets alpins traditionnels.

Ses 20 chambres et 21 suites avec vue imprenable sur le Mont-Blanc, offrent aux résidents un spectacle quotidien unique dès le réveil.

Le restaurant gastronomique, Le Matafan, dirigé par le Chef Mickey Bourdillat, propose une cuisine raffinée et authentique, sublimant les saveurs locales et les produits de saison.

Le Spa by Clarins, marque partenaire engagée certifié B Corp, déploie sur 250 m² un espace entièrement consacré au bien-être et à la détente.

Enfin, la piscine extérieure chauffée, face aux sommets majestueux des Alpes, complète idéalement cette expérience.

Bien plus qu’un simple hôtel, l’Hôtel Mont-Blanc est un véritable lieu de vie reconnu pour son service irréprochable et son cadre exceptionnel au cœur de Chamonix.

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel