Adjoint de production

Notre boulangerie Ange recrute son :

ADJOINT DE PRODUCTION H/F

Temps Plein / Permanent

Vos responsabilités principales :

En lien direct avec le responsable de production vous êtes tenue d’assurer la qualité des produits qui sortent du laboratoire et du bon fonctionnement de l'aire de production :

Production et organisation

• Assurer la préparation, l'assemblage et la cuisson de nos pains, viennoiseries, tartes et produits salés (quiches, pizzas, sandwichs, salades, etc.)

• Veiller à la régularité des recettes, à la fraîcheur et à la présentation des produits en vitrine

• Adapter la production en fonction de l'achalandage et des besoins du magasin

Gestion d'équipe pendant les absences du resp prod et/ou du resp mag

• Organiser le travail de l'équipe de production (préparateurs, aides)

• Former les nouveaux employés aux méthodes Ange

• Assurer un bon climat de travail et une coordination fluide avec l'équipe de vente

Gestion des matières premières

• Gérer les commandes, les réceptions et l'entreposage des produits

• Contrôler les quantités produites, limiter les pertes et optimiser les stocks

Hygiène et entretien

• Veiller au bon entretien des aires de travail et du matériel, et au respect des normes internes de propreté et de sécurité

Profil recherché :

Formation ou expérience significative en cuisine, restauration ou production boulangère/pâtissière

• Maîtrise de la cuisson et de la préparation de produits sucrés et salés

• Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie

• Leadership naturel et désir d'aider les autres à progresser

Ce qu'on vous propose :

• Des recettes et méthodes structurées pour faciliter votre intégration

• Une équipe motivée, des outils modernes et une ambiance conviviale

• Des possibilités d'avancement au sein de l'entreprise

• Une formation à nos méthodes dès votre arrivée

Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, **vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.**Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?
Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous !

Et devenez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de plus de 310 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.
Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !