Agent polyvalent de restauration (H/F) - Ref 32484

Résidence administrative : Saint-Jean-de-Maurienne

Type d’emploi : Temporaire

Filière grade catégorie : Technique/adjoint technique territorial/C2

Contact métier pour l’offre : Tous renseignements plus détaillés sur le profil de poste et les compétences attendues peuvent être obtenus auprès de Madame Nathalie LESAGE , cheffe de service restauration et hébergement au 04 79 70 63 17 ou par email [email protected] ou de Monsieur Baptiste CELLE, responsable de l’atelier culinaire départemental de Maurienne [email protected] 04 79 70 63 24

Le Département de la Savoie recrute pour la direction des collèges un agent polyvalent de restauration au sein de l’atelier culinaire départemental de Maurienne à temps complet.

L’atelier culinaire départemental (ACD) de Maurienne desserre les 5 collèges du territoire dont 3 disposent d’un internat, et prépare quotidiennement 1 500 repas.

Missions

Au sein de l’Atelier culinaire départemental de Maurienne, vous assurez des opérations de magasinage et vous garantissez l’entretien des locaux, des surfaces et des matériels.

• Assurer l’allotissement des produits, les contrôles qualitatifs et quantitatifs au départ de l’Atelier culinaire départemental de Maurienne, en collaboration avec le magasinier
• Assurer l'entretien quotidien du matériel et des locaux en respectant les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection
• Assurer des missions de polyvalence au sein de l’Atelier culinaire de Maurienne, en production et en logistique, en fonction des nécessités de service

Profil

• Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Bonne connaissance des gestes et postures de manutention manuelle
• Capacité d’adaptation, travail en équipe, rigueur et méthode

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