Aide boucher H/F

Au sein du rayon Boucherie de notre magasin, vous secondez l'équipe de bouchers qualifiés. Vous jouez un rôle central dans l'élaboration de nos spécialités bouchères préparées sur place et participez à l'attractivité de notre étal.

Vos missions principales

• Fabrication & Préparation :

• Fabrication artisanale des saucisses et merguez (hachage, poussage, embossage).

• Préparation des viandes marinées (découpe, assaisonnement, emballage) selon les recettes de l'enseigne et les saisons.

• Valorisation du rayon :

• Mise en barquette, étiquetage et approvisionnement du rayon libre-service et/ou de la vitrine traditionnelle.

• Veille à la présentation attractive et au réapprovisionnement régulier des produits préparés.

• Hygiène & Traçabilité :

• Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid.

• Nettoyage, désinfection du matériel (poussoir, hachoir, plan de travail) et maintien de la propreté du laboratoire.

Profil De Candidat Recherché Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes…

• Engagé, vous êtes fier de travailler avec des producteurs locaux
• Débutant(e) accepté(e) avec une première expérience en grande distribution, restauration ou agroalimentaire, ou diplômé(e) Métiers de la bouche.
• Connaissance et respect des règles d'hygiène alimentaire. Une aisance dans la manipulation des outils de laboratoire est un plus.
• Rigoureux(se), autonome, dynamique et soucieux(se) de la qualité des produits présentés aux clients.

Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ? Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.